Pudding
Des restes de pain qui ont durci.... faire un simple pudding n'est pas toujours très apprécié.... alors j'ai décidé d'en faire un mais avec un moule Demarle qui lui donne la forme d'une fleur, c'est tout de suite plus joli !!!
Recette : bien faire tremper le pain dans du lait de préférence chaud (ça va plus vite). Quand il est bien ramoli et qu'il se met bien en miettes mouillées !!! le mettre dans un autre récipient en l'égouttant pour qu'il n'y ait pas trop de lait. Battre des oeufs en omelette (pour deux gâteaux j'ai mis 5 oeufs) et y ajouter un peu de lait (prendre ce qui a servi pour tremper le pain) et sucrer selon son goût.
Ajouter ce mélange au pain mouillé - bien mélanger et mettre dans le moule. Faire cuire au four th7 ou 210° - pour savoir si c'est cuit piquer un couteau dans le gâteau - il doit être presque sec...